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1.通常油煙機在使用過一段時間后，比如半年，它的葉輪、煙道上將粘有大量的油污，這不免就增加了葉輪的重量，從物理學的角度來看，是增加了轉(zhuǎn)動慣量，使電機起動電流加大，負荷增大，發(fā)熱增加，電機的損耗加大；同時也加大了噪音。而對那些長期未清洗的油煙機來說，在開機時的電流是正常值的3-5倍，這時候很容易使是電機燒毀，所以定期清洗油煙機，不僅能保證廚房的環(huán)境清潔，空氣清新，與此同時也對電機做了很好的保養(yǎng)。
2.長期不清洗的油煙機，大量油污會藏于機內(nèi)，油污如果粘住電機轉(zhuǎn)軸的話，油煙機在運轉(zhuǎn)過程中就加大了磨擦力，使電機負荷加大。油污長期積累，會發(fā)生氧化進而形成酸性物質(zhì)，腐蝕油煙機，使扇葉生銹。
3.油污得不到清洗，長期積累在油煙機和煙道內(nèi)部，這也是容易發(fā)生火災的隱患，例如賓館、酒樓的排油煙機、風道必須定期清洗，主要就是防止火災。葉輪、煙道上的油污長久積累會增加粘性，阻礙空氣自由流動，造成油煙機排氣排煙不通暢，油煙排不出去就會滯留在廚房，使廚房空氣污濁，伴隨人的咳嗽，胸悶等，危害人們健康。
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